Sałatka z jarmużem, serem kiełbaską chorizo

04 maj 2017 15:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 5/5 głosów: 1

Żeby pozbyć się zalegających w lodówce liści jarmużu można zrobić taką sałatkę. Całkiem dobra. Ciekawy smak daje wędzony ser.

Składniki:

Sałatka z jarmużem, serem kiełbaską chorizo

5 dużych liści jarmużu
100 g wędzonego twarogu
kilka plasterków kiełbasy chorizo
2 jajka ugotowane na twardo

3 łyżki musztardy sarepskiej
sok z polowy cytryny
łyżka miodu
szczypta pieprzu czarnego mielonego
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z jarmużem, serem kiełbaską chorizo

ETAP 1:

Liście jarmużu dokładnie umyć, odciąć twarde części łodygi. Pokroić na mniejsze części i zblanszować. Gotować ok 5 min w osolonej wodzie. Osączyć na sicie i przestudzić.

Liście ułożyć na talerzu. Na liściach ułożyć plasterki kiełbasy. Dodać pokrojone na ćwiartki jajka, pokrojony ser wędzony. Z musztardy, miodu, soku z cytryny z dodatkiem soli i pieprzu zrobić sos. Polać po wierzchu.

Smacznego.