Muffinki z jabłkiem bezglutenowe

28 kwi 2017 18:17

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 1

Bezglutenowe muffinki idealne w diecie 3xbez (bez glutenu, bez cukru, bez nabiału). Idealne dla małych i dużych alergików.

Składniki:

Muffinki z jabłkiem bezglutenowe

1/2 szklanki mąki kokosowej
1/2 szklanki mąki ryżowej
1/2 szklanki mąki gryczanej
1 łyżka błonnika witalnego (babka płesznik+jajowata)
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
1 duże starte na drobnych oczkach jabłko
1 łyżeczka octu jabłkowego
2 łyżki płynnego oleju kokosowego
1 szklanka mleka roślinnego (lub wody)

Sposób przygotowania:

Muffinki z jabłkiem bezglutenowe

Przesiać przez sito mąki (kokosowa+gryczana+ ryżowa). Wymieszać z cynamonem i sodą. Dodać starte na drobnych oczkach jabłko i resztę składników. Dokładnie wymieszać. Formować kuleczki i wkładać do foremek na muffinki.

Piec ok. 15-20 minut w 180stopniach. Najlepiej smakują pierwszego dnia po przygotowaniu.