Sałatka z kaszą jaglaną, pomidorem i ogórkiem

Wstawiamy wodę na kaszę, solimy. Gdy się zagotuje, wrzucamy kaszę i gotujemy al dente. W międzyczasie przygotowujemy pozostałe składniki.

Soczewicę odsączamy z zalewy, mozarellę kroimy w kostkę. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Pomidora oraz białą paprykę też kroimy w kostkę. Oliwki kroimy na połówki. Łączymy wszystkie składniki.

Robimy sos z oliwy i sosu sałatkowego. Wlewamy do sałatki i mieszamy.