Sałatka z kaszki kuskus z białym serem

Kaszkę kuskus ugotować wg przepisu na opakowaniu, wystudzić. Ogórek obrać, pokroić w „zapałkę”. Cebulę dymkę razem ze szczypiorkiem posiekać jak najdrobniej. Ser biały pokruszyć. Połączyć oliwę z sokiem cytrynowym, posolić do smaku, przyprawić pieprzem. Wlać do kaszki kuskus, starannie wymieszać. Dodać pokruszony ser i cebulę, zamieszać. Wstawić do lodówki na 30 minut. Przed podaniem do sałatki dodać ogórek i ostrożnie zamieszać.