Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem

29 kwi 2017 23:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatki z makaronem mają to do siebie, że są bardzo sycące. Z powodzeniem mogą służyć za cały posiłek. Ta sałatka właśnie do takich należy - jest bardzo sycąca, można ją zabrać ze sobą (np. do pracy, szkoły, na uczelnię). Szybka w przygotowaniu.

Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem

1 pierś z kurczaka
2,5 szkl. kolorowego makaronu (u mnie kokardki)
2 czerwone papryki
0,5 litrowy słoik ogórków konserwowych
1 por
2 łyżki przyprawy do kurczaka
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy sarepskiej

Do smaku:
sól
pieprz czarny (najlepiej grubo mielony)
ostra papryka

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem

Pierś z kurczaka kroję w kostkę i obsmażam na niewielkiej ilości oleju, oprószam przyprawą do kurczaka i smażę, aż prawie cały płyn odparuje. Studzę.

Makaron gotuję w osolonym wrzątku z łyżką oleju, aby był al'dente. Hartuję go na sicie zimną wodą, aby się nie posklejał.

Paprykę kroję w drobną kostkę lub paseczki, ogórki w kosteczkę, por w drobniutkie pół plasterki. Do miski przekładam kurczaka, makaron, warzywa, dodaję czosnek niedźwiedzi i majonez z musztardą. Mieszam, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką, ponownie mieszam.