2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

Makaron z brokułem i kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kolorowa i sycąca sałatka z mięsem makaronem i warzywami. Dopełnieniem tej sałatki jest ciekawy sos. Polecam na jesienne dni. Stanowi pełnowartościowy posiłek.

Makaron z brokułem i kurczakiem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Makaron z brokułem i kurczakiem

 

  • 25 dag makaronu penne rigate
  • 30 dag fileta z kurczaka
  • 10 dag chudego boczku wędzonego
  • ½ brokuła
  • 2 cebule dymki ze szczypiorem
  • ½ papryki czerwonej
  • ½ papryki żółtej
  • Sól i pieprz do smaku

 

  • Sos:
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki słodkiej śmietanki 18%-użyłam Łaciatej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g startego sera owczego pecorino romano lub parmezanu

Sposób przygotowania:

Makaron z brokułem i kurczakiem

ETAP 1:

Makaron z brokułem i kurczakiem

Brokuła i makaron ugotować osobno w osolonym wrzątku. Odcedzić połączyć.

ETAP 2:

Makaron z brokułem i kurczakiem
boczek pokroić wysmażyć na suchej patelni

Boczek pokroić w kostkę wysmażyć na suchej patelni, łyżką wybieramy z patelni

ETAP 3:

Makaron z brokułem i kurczakiem
na tłuszczyku z boczku smażymy fileta z kurczaka

a na tłuszczyku przesmażamy pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka, oprószonego szczyptą soli i pieprzu do smaku.

ETAP 4:

Makaron z brokułem i kurczakiem
paprykę kroimy drobno tak samo cebulkę, łączymy w misce

Dymkę i obrane papryki kroimy w kostkę. Wszystko łączymy w jednej misce, mieszamy z mięsem i makaronem z brokułem.

Sos:

Makaron z brokułem i kurczakiem
na sam koniec robimy sos z serem do sałatki

Majonez mieszamy z pozostałymi składnikami, doprawiamy do smaku, mieszamy z tartym serem, polewamy sałatkę. Podajemy.