misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 678]

Sałatka z kurczakiem i sosem winegret

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Pyszna sałatka z aromatycznym kurczakiem i sosem winegret. Doskonała na obiad i imprezy. Znika równie szybko jak się ją robi.

Sałatka z kurczakiem i sosem winegret Więcej zdjęć (16)

Składniki:

Sałatka z kurczakiem i sosem winegret

 

  • 1 średnia pierś z kurczaka
  • kilka liści sałaty lodowej
  • 3/4 ogórka
  • kilka rzodkiewek
  • Sos winegret:
  • 2 średnie rzodkiewki - tak dla odmiany ( nie jest konieczna)
  • 5 łyżek oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz kolorowy
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Mięso przekładamy do miski przyprawiamy dodajemy niewielką ilość oleju. Całość mieszamy i odstawiamy do przegryzienia smaków.

W tym czasie myjemy sałatę, ogórka i rzodkiewki. Do miski rwiemy pozbawioną nadmiaru wody sałatę. Ogórka obieramy kroimy na plasterki, które dzielimy na ćwiartki. Rzodkiewki kroimy na cienkie plasterki.

Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy zamarynowaną pierś z kurczaka. Usmażoną odstawiamy do przestudzenia.

Do miski z sałatą dodajemy przygotowane wcześniej warzywa oraz przestudzone mięso. Całość dokładnie mieszamy. Wierzch posypujemy szczypiorkiem. Przed podaniem polewamy sosem winegret.

Sos:

Rzodkiewkę kroimy w bardzo drobną kosteczkę i przekładamy ja do np. do szklanki. Do rzodkiewki dodajemy olej, sos sojowy, sok z cytryny, musztardę oraz sól morską i świeżo zmielony pieprz kolorowy. Całość bardzo dokładnie ze sobą mieszamy.

Gotowym sosem polewamy sałatkę przed podaniem w przeciwnym razie sałata "oklapnie" i będzie mało apetyczna.
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroimy
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Pokrojoną pierś z kurczaka przyprawiamy i odstawiamy
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na mniejsze kawałki
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Umytego i obranego ogórka kroimy na plasterki a te na ćwiartki
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Rzodkiewki kroimy na plasterki
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Pierś z kurczaka smażymy na dobrze rozgrzanej patelni
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Usmażone mięso odstawiamy do przestudzenia
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Do miski z sałatą dodajemy pozostałe składniki sałatki
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Całość dokładnie miszamy
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Wierzch posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Rzodkiewkę kroimy w bardzo drobną kosteczkę
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Do szklanki z rzodkiewką dodajemy pozostałe składniki sosu
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Całość dokładnie mieszamy
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Pyszna sałatka z kurczakiem - idealna dla całej rodziny
Sałatka z kurczakiem i sosem winegret
Sałatkę polewamy sosem przed podaniem - mieszamy