Sałatka z kuskusem i gotowany kurczakiem

Kuskus wsypujemy do miseczki, zalewamy wrzątkiem. Wlewamy tyle wody, by jej poziom przekraczał o pół cm poziom kaszy. Zostawiamy na 5 minut, a następnie przekładamy do dużej miski.

Ugotowane udka z kurczaka obieramy z kości i kroimy w grubą kostkę. Dodajemy do kaszy. Ogórki oraz zieloną paprykę kroimy w kostkę. Odsączamy z zalewy kukurydzę. Łączymy wszystkie składniki.

Przyprawiamy dużą ilością pieprzu, dodajemy majonez.

Mieszamy sałatkę.