Sałatka z letnich warzyw

Pomidory oparzamy, ściągamy z nich skórkę i kroimy w kostkę. Obraną cebulkę również kroimy w drobną kostkę i dodajemy do pomidorów. Kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki, wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę i obgotowujemy ok. 5 minut, następnie odcedzamy i przekładamy do miski z warzywami. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plasterki. Do pokrojonych warzyw dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku. Sałatkę dokładnie mieszamy i podajemy