Stenka

Stenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 255]

Sałatka z liści mniszka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kwiecień to najlepszy czas na zbieranie liści mniszka. Najlepiej je zbierać wtedy, kiedy jeszcze nie mają kwiatów. Mniszek lekarski czyli mlecz zawiera witaminy A, B, C i składniki mineralne: magnez, potas, krzem, warto więc go spożywać.

Sałatka z liści mniszka

Składniki:

Sałatka z liści mniszka

 

  • 20 dag liści mniszka
  • 2 pomidory
  • 125 g mozzarelli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z liści mniszka

Zebranie liści

Sałatka z  liści mniszka
Najlepsze są młode liście z roślin, które jeszcze nie zakwitły

Liście mniszka dokładnie wypłukać. Można je namoczyć na kilka minut w wodzie z solą, aby pozbyć się goryczki z większych liści.

Przygotowanie liści

Sałatka z  liści mniszka
Podstawowy składnik sałatki: rozdrobnione liście mniszka

Liście porwać na mniejsze kawałki. Mozzarellę i pomidory pokroić. Wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, dodać sól i pieprz, wymieszać.

Polać sosem składniki i ponownie delikatnie wymieszać.


Tagi:

sałata