Sposób przygotowania:
Drożdżowa baba z mniszkiemETAP 1
![Drożdżowa baba z mniszkiem Drożdżowa baba z mniszkiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/drozdzowa-baba-z-mniszkiem-536820.jpg)
Mleko lekko podgrzewamy. W podgrzanym rozpuszczamy drożdże, łyżkę cukru oraz ok 5 łyżek mąki. Przygotowany rozczyn pozostawiamy do ostygnięcia.
Między czasie masło rozpuszczamy i studzimy.
ETAP 2
![Drożdżowa baba z mniszkiem Drożdżowa baba z mniszkiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/drozdzowa-baba-z-mniszkiem-536821.jpg)
Do wyrośniętego rozczynu dodajemy sól, jajka, pozostały cukier oraz w miarę wyrabiania mąkę. W połowie wyrabiania dodajemy do niego tłuszcz.
ETAP 3
![Drożdżowa baba z mniszkiem Drożdżowa baba z mniszkiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/drozdzowa-baba-z-mniszkiem-536822.jpg)
W sumie ciasto wyrabiałam 15 minut. Pod koniec dodajemy do niego płatki mniszka, skórkę z cytryny oraz czekoladowy groszek.
ETAP 4
![Drożdżowa baba z mniszkiem Drożdżowa baba z mniszkiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/drozdzowa-baba-z-mniszkiem-536823.jpg)
Po połączeniu składników ciasto przykrywamy i odkładamy na 60 minut do wyrośnięcia.
ETAP 5
![Drożdżowa baba z mniszkiem Drożdżowa baba z mniszkiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/drozdzowa-baba-z-mniszkiem-536824.jpg)
Między czasie formę smarujemy tłuszczem oraz oprószamy mąką.
Wyrośnięte ciasto przebijamy i przekładamy do formy. Wkładamy je lekko nagrzanego piekarnika i pozostawiamy na około 20 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie piekarnik włączamy na 180°C. W tej temperaturze babkę pieczemy około 55 minut.
ETAP 6
![Drożdżowa baba z mniszkiem Drożdżowa baba z mniszkiem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/drozdzowa-baba-z-mniszkiem-536825.jpg)
Gotową wyjmujemy na kratkę i studzimy.
DEKORACJA:
LUKIER: Do wody dodajemy stopniowo cukier. Całość ucieramy drewnianą pałką do uzyskania lukru o pożądanej konsystencji. Gotowym oblewamy ostudzoną babę. Gdy lukier zaczyna twardnieć dekorujemy go jajeczkami.
Dodatkowo przed podaniem można ozdobić deser kwiatami mniszka
SylaUla