Sałatka z matiasów, rydzów z ziemniakami

04 mar 2014 10:14
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Rydze można zastąpić innymi grzybami marynowanymi. Można ją podać i na postny obiad. Musztardę dodałam kremską, ale najlepiej dodać swoją ulubioną

Składniki:

Sałatka z matiasów, rydzów z ziemniakami

5 ziemniaków

5 płatów matiasa

1 czerwona cebula

pęczek szczypiorku

2 łyżki musztardy

4 łyżki majonezu

sól i pieprz do smaku

10 dużych kapeluszy rydzów marynowanych

Sposób przygotowania:

Sałatka z matiasów, rydzów z ziemniakami

Ziemniaki gotujemy w mundurkach- studzimy Matiasy moczymy w mleku minimum 3 godziny- osuszamy i kroimy w kostkę Cebulę kroimy w drobniutką kostkę i przelewamy na sitku wrzątkiem. Grzyby kroimy w/g uznania w kosteczkę lub paseczki. Szczypiorek drobno siekamyMajonez mieszamy z musztardą, dodajemy wszystkie składniki i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 2-3 godziny do połączenia smaków:)