Sałatka z mieszanki kiełków

Kiełki przepłukać w chłodnej wodzie, ogórek obrać i pokroić w plasterki. Paprykę przekroić na pół, usunąć nasiona, pociąć w wąskie słupki. Wszystkie warzywa wraz z kiełkami wymieszać w dużej misce, skropić sokiem z połówki cytryny i oliwą. Doprawić solą i białym pieprzem do smaku.