Sałatka z papryką i salami

Strąki papryki przekroić na pół, oczyścić z nasion i włókienek. Paprykę umyć, osuszyć ściereczką i pokroić na cienkie paseczki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Plasterki salami pokroić w ćwiartki. Pokrojoną paprykę, salami i cebulę wymieszać w misce. • Pietruszkę umyć,osuszyć, usunąć grube łodyżki, listki drobno posiekać i posypać nimi sałatkę. Czosnek obrać, drobno posiekać, posypać solą i rozgnieść. Rozetrzeć z octem winnym, olejem i pieprzem. Marynatą polać sałatkę, wymieszać i odstawić na 8 do 10 minut. Smacznym dodatkiem są pełnoziarniste tosty lub świeży wiejski chleb.