Sałatka z papryki, gruszek i rokpola

Papryki umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kwadraty. W garnku zagotować 1L wody, posolić, wrzucić paprykę, gotować 8minut, odcedzić i ostudzić. Gruszki umyć, obrać, pokroić w dużą kostkę, zalać zimną wodą, wlać sok z cytryny. Ser rozkruszyć widelcem i utrzeć z orzechami, dodać olej, posolić, ucierać aż będzie jednolita masa. Gruszki osączyć, skropić sokiem z cytryny, wymieszać z papryką. Wymieszać z sosem i wstawić do lodówki na 1godzinę.