Sałatka z pieczarkami

Małe pieczarki kroimy na ćwiartki, wkładamy do wrzątku i gotujemy 5 minut- odcedzamy i studzimy. Ser, jajka i rzodkiewkę trzemy na dużych oczkach tarki do warzyw. Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę i rozcieramy z szczyptą soli. Wszystkie składniki na sałatkę mieszamy, doprawiamy vegetą lub solą i pieprzem. Dodajemy 2-3 łyżki majonezu i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Sałatkę możemy podawać od razu po przygotowaniu