Sałatka z pieczarkami i szynką

03 paź 2011 21:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis na sałatkę z pieczarkami i szynką

Składniki:

Sałatka z pieczarkami i szynką

20 dag pieczarek
20 dag szynki (polędwicy)
2 kwaśne jabłka
2 ogórki kiszone
1 cebula
4 łyżki groszku zielonego
1/2 szklanki czerwonej papryki pokrojonej w drobną kostkę
2 łyżki czarnych oliwek bez pestek
2 łyżki oleju lub oliwy
1łyżeczka cukru
sok z 1/2 cytryny
sól,pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z pieczarkami i szynką

Pieczarki oczyścić,opłukać,wrzucić do posolonego wrzątku i gotować 3 minuty,ostudzić i pokroić w cienkie plasterki.Jabłka umyć oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.Ogórek i cebulę obrać i również pokroić w kostkę.wędlinę pokroić w cienkie paski,oliwki pokroić na plasterki i wszystko razem wymieszać.Oliwę połączyć z sokiem cytryny,doprawić cukrem solą,pieprzem i wymieszać.