Sałatka z pieczarkami wg Aniutek

Pieczarki oczyscić, ewentualnie umyć i osuszyć a następnie pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać i posiekać, po czym zeszklić na rozgrzanym na patelni masle. dodać pieczarki i przesmażyć. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Ryż ugotować na sypko w osolonym wrzątku. Piers kurczaka umyć i również ugotować w osolonej wodzie,a następnie wyjąć osączyć i pokroić w kostkę. Przestudzone pieczarki z cebulą, pokrojone mięso oraz ryż przełożyć do miski i wymieszać. Koperek umyć, osuszyć, posiekać i razem z majonezem dodać do miski.Doprawićsolą i pieprzem.