Sałatka z piersi kurczaka i kabaczka

Do rondla wlać wodę, dodać 2 łyżki wegety, zagotować. Włożyć piersi z kurczaka, gotować do miękkości. Wyjąć piersi z kurczaka z wywaru, osączyć. Do wywaru włożyć ryż, ugotować na sypko, wyłożyć na sito, osączyć. Piersi z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Ryż wysypać do miski, dodać pierś z kurczaka, przyprawę curry, wymieszać. Następnie dodać odlaną z zalewy i osączoną kukurydzę. Szczypiorek umyć, osączyć, cienko pokroić, dodać do sałatki. Sałatkę wymieszać z majonezem, solą i pieprzem. Przełożyć sałatkę do salaterki, udekorować, odstawić do lodówki.