Sałatka z polędwicą

Polędwice zwiń w folię spożywczą i włóż na 30 min do zamrażalnika. Przygotuj marynatę z przeciśniętego przez praskę czosnku, rozgniecionego pieprzu, octu balsamicznego, oliwy i szczypty soli. Wyjmij polędwicę z zamrażalnika i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Przełóż do marynaty i odstaw na 30 min. Podziel brokuł na nieduże różyczki, zalej wodą i gotuj przez 7 min, odcedź, zalej zimną wodą. Mięso osącz z marynaty i wrzuć na rozgrzaną patelnię i dus mięso przez 5 min. Brokuły zmieszaj z polędwicą pokrojoną w kostkę, polej sosem i posyp sezamem.