Sałatka z roszponką, awokado i jajkiem

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obłupiamy i kroimy na ćwiartki lub połówki.

Wędlinę kroimy w kostkę. 

Roszponkę myjemy i osuszamy.

Awokado przekrajamy na pół, pozbawiamy skórki, podważając ją łyżką. Wyrzucamy pestkę. Awokado kroimy w kostkę. 

Przygotowujemy sos, łącząc oliwę, musztardę, sól i pieprz. 

Roszponkę, szynkę i awokado przekładamy do salaterki, dodajemy sos, mieszamy. Na wierzchu sałatki układamy połówki lub ćwiartki jajek.