Sałatka z rukoli

22 mar 2015 08:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 3

Połączenie rukoli z oliwkami daje niesamowite smakowe doznania. Sałatka wyszła pyszna, a jako dodatek do obiadu, wprost niezastąpiona.

Składniki:

Sałatka z rukoli

1 opakowanie rukoli
1 czerwona papryka
4 jajka
5-6 oliwek zielonych nadziewanych papryką
5-6 oliwek czarnych

Dresing:
2 łyżeczki miodu
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oleju ryżowego
2 łyżeczki sosu sojowego ciemnego

Sposób przygotowania:

Sałatka z rukoli

Opłukaną i osuszona rukolę przekładam do salaterki, jajka gotuję, obieram i część kroję w kostkę, resztę kroje w ósemki i na połowy. Z papryki usuwam gniada nasienne i kroję w kostkę, oliwki osaczam kroję na połowy lub w plastry. Wszystko mieszam z rukolą. Miód, ocet, sos sojowy i olej ryżowy mieszam osobno i dresingiem polewam sałatkę. Przemieszam delikatnie i gotowe.