Sałatka z rzodkiewki i korniszona

Rzodkiewki myję dokładnie, obcinam liście, ogonki, po czym ścieram każdą rzodkiewkę na tarce na dużych oczkach. Ogórki konserwowe siekam w cienkie półkrążki. Starte rzodkiewki przekładam do miseczki, dodaję ogórki pokrojone w cienkie plasterki i mieszam. Na koniec doprawiam całość do smaku solą i pieprzem, polewam oliwą z oliwek i mieszam. Wstawiam do lodówki na 20 minut i podaję do obiadu jako dodatek.