Sałatka z serkiem wędzonym i olejem dyniowym

Czarną fasolę namaczamy dzień wcześniej. Płuczemy, ponownie zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.

Do dużej miski wsypujemy mix sałat. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Wsypujemy opłukaną kukurydzę i ugotowaną fasolę.

Dorzucamy poszatkowany szczypiorek i pokruszony twaróg wedzony. Sałatkę doprawiamy czarnym pieprzem i olejem dyniowym.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zostawiamy na 30 minut.