Sałatka z śledzia solonego

Papryki kolorowe myjemy osuszamy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę . Śledzie solone moczymy w wodzie . Następnie odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki . Śledzie kropimy octem jabłkowym . Odstawiamy na kilka minut ok 10 . Cebule i dymkę kroimy w plasterki lub piórka Do śledzi dodajemy pokrojona cebule i pokrojona paprykę . Kropimy olejem . doprawiamy sola i pieprzem świeżo mielonym do smaku .