Sałatka z soczewicą wg madi

Ziemniaki dokładnie myjemy, obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedzamy, studzimy, kroimy w półplasterki. Soczewicę gotujemy również do miękkości. Pora myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy, kroimy w plasterki. Wszystkie składniki przekładamy do salaterki, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie mieszamy. Wierzch skrapiamy oliwą. Przed podaniem schładzamy w lodówce.