Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 981]

Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Prosta w przygotowaniu i bardzo pożywna sałatka z makaronu tortellini i cukinii upieczonej w ziołach prowansalskich.

Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą
Tortellini gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, a gdy trochę przestygnie, wrzucamy do dużej miski.

Dodajemy pomidory pokrojone w średniej wielkości kostkę.

Cukinię myjemy i osuszamy, a następnie kroimy w półplasterki i wrzucamy do niewielkiej miski. Posypujemy ziołami prowansalskimi i polewamy dwiema łyżkami oliwy. Dokładnie mieszamy. Układamy cukinię na wyłożonej papierem blaszce i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Gdy ostygnie, dodajemy ją do reszty składników.

Dodajemy również ser mozarella pokrojony w kostkę.

Przygotowujemy sos: mieszamy sos sałatkowy z czterema łyżkami oliwy. Polewamy sałatkę i przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą
Tortellini gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, a gdy trochę przestygnie, wrzucamy do dużej miski.
Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą
Dodajemy pomidory pokrojone w średniej wielkości kostkę.
Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą
Cukinię pieczemy przez 15 minut, a gdy przestygnie, dodajemy do reszty składników.
Sałatka z tortellini, pieczoną cukinią i mozarellą
Dodajemy również ser mozarella pokrojony w kostkę.