Sposób przygotowania:
Sałatka z tuńczyka w balsamicznym sosie
Sałatę lodową - na jedną porcję około ćwiartki płuczemy i kroimy na kawałki. Rukolę płuczemy, osączamy z wody i osuszamy. Łączymy rukolę z sałatą lodową. Ćwiartkę czerwonej cebulki obieramy i kroimy w ćwierćtalarki. Dodajemy do miski z sałatami. Otwieramy puszkę tuńczyka, odcedzamy z sosu własnego i dodajemy do sałatki. Pomidorki koktajlowe myjemy i przekrajamy na połówki. Dorzucamy do naczynia z sałatką. W filiżance przygotowujemy sos balsamiczny. Mieszamy 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżkę octu balsamicznego, pół łyżeczki musztardy i kilka ziaren grubo mielonego kolorowego pieprzu oraz drobno pokrojony czosnek. Całość energicznie mieszamy do uzyskania emulsji o jednolitej konsystencji. Polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy, aby rozprowadzić sos musztardowo-balsamiczny.
