Sałatka z wędzonym leszczem, kaszą owsianą i natką

Rybę oczyszczamy dokładnie z ości i rwiemy na kawałki.

Kaszę gotujemy na sypko w wodzie z solą, a gdy przestygnie, dodajemy ją do ryby.

Dodajemy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.

Ogórki konserwowe kroimy w grubą kostkę i dodajemy do reszty składników.

Dodajemy również posiekaną natkę pietruszki i mieszamy.

Łączymy oliwę z sokiem z cytryny oraz przyprawą do sałatek. Polewamy sałatkę sosem.