Sałatka z włoskiej kapusty z vinaigrette

Kapustę obrać z wierzchnich liści, cienko poszatkować. Jabłka, cebulę, marchew obrać, zetrzeć, wymieszać z kapustą. Olej wymieszać z solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Wymieszać sałatkę z sosem i natką.