Sałatka ze strąków bobu

Młode strąki bobu cienko pokroić, włożyć do osolonego wrzątku i ugotować, a następnie wyłożyć na sito i ostudzić. Tak przygotowane zmieszać z drobno pokrojonym szczypiorkiem, a następnie popieprzyć i polać olejem słonecznikowym zmieszanym z octem.