Sałatka ze szparagów i pieczarek

Szparagi oczyścić, umyć, związać w pęczki, włożyć do garnka główkami do góry, zalać wrzącą wodą z dodatkiem cukru i soli, ugotować na półmiękko. Wyjąć z wody, ostudzić i pokroić na kawałki ok 1,5-2 cm. Umyte, oczyszczone pieczarki, wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować około 5 minut, odcedzić, ostudzić, pokroić w kostkę i połączyć ze szparagami. Majonez przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem, wymieszać. Szparagi z pieczarkami zalać przygotowanym majonezem.