Sałatka ze szpinakiem i pomarańczą

Szpinak umyć,osuszyć,pomarańczę obrać pokroić w paski, następnie zalać niewielką ilością wody i zagotować.Z ostudzonej pomarańczy wykroić fileciki miąższu,(sok nie wyrzucać).Pieczarki umyć,oczyścić, poszatkować.Cebulę pokroić w piórka,Szpinak wymieszać z filecikami pomarańczy,plasterkami pieczarek i cebulą pokrojoną w piórka.Następnie zrobić sos.Oliwę wymieszać z sokiem cytryny,sokiem pomarańczy,sosem sojowym,zmiażdżonym czosnkiem,łyżeczką tabasco, doprawić solą i pieprzem.Gotowy sos wlać bezpośrednio do sałatki i dokładnie całość wymieszać.