Sałatka ze szpinaku z wątróbką i żurawiną

Szpinak baby dokładnie myjemy i osuszamy, przekładamy do miski.

Wątróbkę kroimy w małe i cienkie plasterki. Rozgrzewamy olej i podsmażamy z dwóch stron. Doprawiamy solą i pieprzem po zdjęciu z patelni. Odstawiamy do wystygnięcia.

Na szpinaku układamy kawałki wątróbki i polewamy żurawiną ze słoika wg uznania.

Podajemy od razu.