Sałatka ziemnaiczana na bogato ;)

31 maj 2010 19:06
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Sałatka pożywna, dość pikantna, na wczesną kolację (bo lekkostrawna nie jest ;) ) lub jako imprezowa przystawka :D

Składniki:

Sałatka ziemnaiczana na bogato ;)

4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach
6 rzodkiewek
2 jaja na twardo
ćwiartka czerwonej papryki
1 pomidor
1 ogórek konserwowy
pół opakowania Fety Arla Light
1 dymka ze szczypiorem
5 dużych plastrów zgrillowanego boczku
5 plasterków zgrillowanej szynki
2 łyżki majonezu Hellmanns Light
2 łyżki jogurtu naturalnego Danone
2 łyżeczki ostrej musztardy
1 ząbek czosnku
sól, pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania:

Sałatka ziemnaiczana na bogato ;)

Ziemniaki i jajka kroimy w większą kostkę, rzodkiewki w paseczki, fetę i pomidora w średnią kostkę, a resztę warzyw drobno. Dodajemy posiekaną dymkę ze szczypiorkiem. Grillowany boczek i szynkę także kroimy w kostkę. Dodajemy zmiażdżony czosnek, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy musztardę, majonez i jogurt. Mieszamy wszystko dokładnie. Sałatkę należy wstawić do lodówki na minimum 15 minut.

SMACZNEGO!!