Sałatka ziemniaczana

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i odparować. Gdy ostygną, pokroić w dużą kostkę. Pora oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić średnio drobno. Wrzucić do ziemniaków. Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Obrać ze skorupek i pokroić w dużą kostkę. Jedno żółtko odłożyć do posypania.

Do miski z ziemniakami i porem dodać pokrojone jajka, majonez, sól, pieprz i koperek. Wymieszać dokładnie ale delikatnie.

Porcje sałatki nakładać na talerze, posypać koperkiem i pokruszonym żółtkiem. Podawać z ogórkiem kiszonym.

Najlepiej smakuje chłodzona kilka godzin, wtedy smaki się przegryzą. Sałatka świetnie pasuje do mięs i kiełbasy z grilla