Sałatka ziemniaczana z pomidorem

Umyte ziemniaki przełożyć do garnka. Zalać je wodą i ugotować do miękkości. Ugotowane ziemniaki odcedzić, ostudzić i obrać ze skórki. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać ją do ziemniaków. Dodać też do nich posiekany szczypiorek, pokrojonego w kostkę pomidora, trochę soli i pieprzu, musztardę i majonez. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać np. z kromką chleba.