Sposób przygotowania:
schab maurycy
Mięso opłukać, natrzeć solą i majerankiem.
Obrumienić na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Jabłka obrać , pokroić w ósemki, usunąć gniazda nasienne, posypac majerankiem i dodać do mięsa.
Wlać bulion i dusić pod przykryciem.
Gdy bedzie miękkie , pokroić w plastry i obłożyc jabłkami.
Podawać z ziemniakami z wody i sezonową surówką.
Obrumienić na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Jabłka obrać , pokroić w ósemki, usunąć gniazda nasienne, posypac majerankiem i dodać do mięsa.
Wlać bulion i dusić pod przykryciem.
Gdy bedzie miękkie , pokroić w plastry i obłożyc jabłkami.
Podawać z ziemniakami z wody i sezonową surówką.
