Sposób przygotowania:
Selery nadziewane
dodać jajko, sól do smaku, drobno posiekaną zielną pietruszkę, wymieszać. Selery umyć, obrać, opłukać, obgotować we wrzącej wodzie. Nadziać mięsem, ułożyć w rondlu, skropić olejem i dusić pod przykryciem.
Mięso po ugotowaniu przepościć przez maszynkę,