Ser smażony z kminkiem i Rokpolem

Ser kruszymy za pomocą widelca i odstawiamy na kilka dni. Codziennie mieszamy, by ser zgliwiał równomiernie. Gdy zrobi się żółty przekładamy go do rondelka na rozgrzaną łyżkę masła. Dodajemy kminek i mieszając powoli smażymy ser do chwili aż się rozpuści. Pod koniec dodajemy pokruszony ser pleśniowy typu rokpol.Gdy ser pleśniowy się rozpuści doprawiamy go solą, jeśli trzeba - odstawiamy go do ostudzenia (ja nie soliłam). Podajemy jako dodatek do pieczywa.