Serniczek z serków z truskawkami

Krok 1:

Masło rozpuszczamy. Ciasteczka miksujemy, dodajemy masło i wyrabiamy masę. Powinno mieć konsystencje mokrego piasku. Masą wykładamy tortownicę wyłożoną folią spożywczą. Schładzamy w lodówce.

Krok 2:

Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody. Studzimy. Serek przekładamy do miski i dokładnie miksujemy. Wlewamy tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy. Tężejącą masę wlewamy na spód ciasteczkowy i schładzamy w lodówce.

Krok 3:

Oczyszczone i umyte truskawki dokładnie miksujemy z niewielką ilością cukru pudru (kilka truskawek odkładamy). Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i studzimy. Tężejącą galaretkę wlewamy do zmiksowanych owoców i mieszamy. Tężejącą masę wylewamy na ścięto masę serkową. Na wierzchu układamy pozostałe owoce. Ciasto schładzamy w lodówce.
Smacznego!