Serowe pączki z porzeczkowym oczkiem

Ser zmielony przekładamy do miski dodajemy cukier wbijamy jajka i wrzucamy żółtka , mąkę przesiewamy i dodajemy do reszty składników : dodajemy także 2 łyżki kefiru , sodę , proszek do pieczenia , szczyptę soli . Z podanych składników zagniatamy ciasto , wałkujemy i kieliszkiem wykrawamy małe koła . Oliwę rozgrzewamy w garnku i smażymy na głębokim oleju z obu stron na złoty kolor . Po upieczeniu wykładamy pączusie na ręcznik papierowy i studzimy . Następnie w każdym pączku robimy dziurkę i wpychamy dżem porzeczkowy , polewamy cukrem pudrem . Smacznego .