Śledź pod pierzem

Śledzie wypłucz, jeśli są bardzo słone, pokrój w kostkę. Ułóż na spodzie naczynia. Następnie ułóż cebulę ( najlepiej sparzoną i odsiąkniętą - nie obciąża tak wątroby i nie ma wzdęć). Następnie posyp jajkiem, ziemniakami - ugotowanymi i pokrojonymi w kostkę. Na tak przygotowane pięterko połóż majonez i ułóż analogicznie kolejną warstwę. Na koniec połóż śledzia i udekoruj górę startymi na gróbych oczkach buraczkami.
Smacznego