Śledzie w occie

ETAP 1:

Filety śledziowe włożyć do miski i zalać zimną wodą. Pozostawić na ok. 2 godziny aby się wymoczyły.

Odcedzić i znów zalać wodą. Znów moczyć 2 godziny. Odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.

Cebule obrać i pokroić w półplasterki lub drobniej. Wodę zagotować i wystudzić. Wymieszać z octem i olejem.

W misce układać na przemian kawałki śledzia i cebuli. Wlać zalewę. Miskę przykryć i odstawić w chłodne miejsce na minimum 12 godzin, a najlepiej na 24 godziny.

Podawać na zimno z pieczywem.