Śledzie w śmietanie

19 lut 2015 11:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Przepyszne śledzie, idealne jako przekąska na imprezę w domowym towarzystwie. Bardzo dobre w smaku i łatwe w przyrządzeniu .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Śledzie w śmietanie

matjas-80 dag
jajko na twardo-2 sztuki
ogórek kiszony-3-4 sztuki
kwaśne jabłko-1 sztuka duża
cebula-4 małe sztuki
ocet-do skropienia śledzi
pieprz- do posypania śledzi
natka pietruszki-2 łyżki
musztarda sarepska-2 łyżki
majonez-4 łyżki
śmietana kwaśna 18%-1,5 kubka
cukier-1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Śledzie w śmietanie

Śledzie pokrojone w mniejsze kawałki, średnio 3-4 cm. Skrapiamy octem ok 7 łyżek octu oraz obficie posypujemy pieprzem. Odstawiamy na ok 5 godzin. Następnie jajko kroimy i cebule w drobną kostkę. Jabłko ścieramy na tarce jarzynowej. Podobnie robimy z ogórkiem.Łączymy ze sobą śmietanę, musztardę, majonez, natkę pietruszki. Mieszamy. Dodajemy cukier. Łączymy z poszczególnymi składnikami, na koniec dodajemy śledzie i mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki, chociaż wg mnie po godzinie można je jak najbardziej już jeść.