Sposób przygotowania:
śliwki w cieście 3
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka mieszamy z cukrem, winem i ubitą z białek pianą. Powoli dodawać przesianą mąkę cały czas ubijając, na koniec posolić. Śliwki opłukać, wydrążyć pestki. Nadziać na widelec i moczyć w cieście. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu posypać z cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego.
