jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1685]

Śliwkowa sałatka z rukolą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Uwielbiam tego typu sałatki. Robi się je szybko i prosto. Dodatkowo zawsze pysznie smakują i pięknie wyglądają. Stosownie do sezonu używam różnych owoców. Tym razem królowały śliwki, które sprawdziły się z 100%.

Śliwkowa sałatka z rukolą Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Śliwkowa sałatka z rukolą

SKŁADNIKI

  • Ok 120 gram rukoli,
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka,
  • 1 kulka mozzarelli z zalewy,
  • 1 nieduża czerwona papryka,
  • 0,5 czerwonej cebuli,
  • Około 8 dużych śliwek,
  • Świeżo mielony kolorowy pieprz,
  • Świeżo mielona sól morska,
  • Olej do smażenia,
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich,
  • Oliwa z oliwek do polania,
  • Ocet balsamiczny do polania

Sposób przygotowania:

Śliwkowa sałatka z rukolą

ETAP 1

Śliwkowa sałatka z rukolą
Przyprawione mięso przysmażamy

Mięso przepłukujemy, osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy i przysmażamy. Gotowe pozostawiamy do przestygnięcia.

ETAP 2

Śliwkowa sałatka z rukolą
Odsączoną rukolę wykładamy na talerz

Rukolę przepłukujemy i dokładnie odsączamy.

ETAP 3

Śliwkowa sałatka z rukolą
W kostkę kroimy paprykę

Paprykę kroimy w kostkę, a cebulę w piórka.

ETAP 4

Śliwkowa sałatka z rukolą
Odsączony z zalewy ser kroimy na mniejsze częsci

Ser odsączamy z zalewy i kroimy w plasterki.

ETAP 5

Śliwkowa sałatka z rukolą
Śliwki kroimy na mniejsze częsci

Po usunięciu pestek ze śliwek , kroimy je na 4-6 części. Orzechy grubo siekamy.

Tak przygotowane składniki delikatnie łączymy ze sobą. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz skrapiamy ją oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Tagi:

sałatka