Słodki jeż

Jajka ( najlepiej żeby były to świeże jajka wiejskie) całe ucieramy z cukrem pudrem. W oddzielnym naczyniu ucieramy miękkie masło. Łączymy masło z ubitym ''koglem moglem'' , dosypujemy kakao i dodajemy aromat (jeśli ktoś nie lubi migdałowego można go zastąpić np.waniliowym lub w ogóle zrezygnować z dodatku aromatu). Ucieramy wszystko do połączenia składników. Ciastka herbatniki łamiemy na kawałki i dodajemy do masy. Mieszamy łyżką by ciastka połączyły się z masą. Formujemy kształt jeża i przyprawiamy mu kolce z ryżu preparowanego. Dokładamy oczka i ewentualnie posypujemy ryjek tartą czekoladą. Wstawiamy do lodówki. Najlepiej przygotować jeża dzień wcześniej wtedy ciastka zmiękną i będzie lepiej się kroił.