mmm1243

mmm1243

Starszy Kucharz
[Przepisów: 8]

Słodki sos chili

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Słodki sos chili bardzo dobry jako dodatek do kanapek lub do sałatek. Można go dodać jako wzmocnienie smaku innego sosu, np. słodko kwaśnego.

Słodki sos chili

Składniki:

Słodki sos chili

 

  • 5-6 papryczek chili ( można dać więcej, będzie bardziej ostry)
  • 1 papryka słodka
  • 3-4 ząbki czosnku
  • około 200 g cukru
  • 350 ml wody
  • 120 ml octu
  • łyżeczka soli
  • 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

Słodki sos chili
Papryczki wyczyścić z pestek, następnie zmiksować z czosnkiem. Włożyć do rondelka, wlać wodę oraz dodać cukier i sól i gotować tak, by papryczka była miękka. Dodać ocet. Mąkę wymieszać z dwoma łyżkami wody, wlać do sosu i mieszać tak, by zgęstniał. Jeśli będzie zbyt rzadki, należy dodać troszkę mąki ziemniaczanej i wody. Ostudzić, przełożyć do słoiczka/ buteleczki.