Sos pomidorowy z czosnkiem i chili

Ze sparzonych pomidorów usunąć skórkę, pokroić na kawałki. Obrać cebule i czosnek i posiekać. Również posiekać papryczkę. Wsypać czosnek, cebulę i chili na rozgrzaną oliwę i zeszklić. Dodać pomidory. Przykryć. Dusić 10 minut. Bazylię posiekać, wymieszać z sosem. Przyprawić. Nie przykrywać. Dusić do zgęstnienia.